年末年始のお食事



クリスマスも過ぎ、いよいよ年末ですね。

これから年が変わる6日間はどのように過ごされますか?


サロンでは年内のレッスンは終わりとなり、12/28〜1/9までレッスンはおやすみです。


2週間近く、生徒さまにお会い出来ないことが、ちょっぴり寂しいですが、


それぞれが素敵な年末年始をお過ごしいただき、年明けに一緒にお話しながらレッスンをしていきたいですね。



さてさて、年内最後のレッスンテーマは
『祝2017年ヘルシーおせち』のレシピでした。


おせちは日頃家事を頑張っているお母さんを想い、少しでも台所に立つ時間が少なくて済むよう、保存をきかせた品々が詰め込まれます。


保存性を高める方法として
  • お砂糖の量が普段より多め
  • 味もしっかりめ

というのが特徴です。

なので、一緒に食べるお雑煮はお出汁の味をきかせて。


塩分は控えめな味付けにしてあげることがおすすめです( ˊᵕˋ* )


サロンでご紹介したおせちはこちら。
photo by yuka



すべて植物性の食材で作っています。


photo by yuka


お砂糖の量は最小限に。
少しでも体に優しい素材を選択して。

photo by yuka



お重に詰める時には
流れ星に願いを込めるように
たくさんの願いをこめて。


新しい年を迎える準備をしましょう。



忙しない毎日を精一杯生きる皆さまが、お正月の時間をゆるりと過ごせますように。。。


yuka

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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