お野菜をジャンクに食べる方法


野菜が輝く季節が近づいてきております…!
とても嬉しいですね!

父の家庭菜園では今年何が出来るかな〜?
今からワクワクです。



さてさて、今週の基礎クラスのレッスンは
  • 11種類のドレッシング作り
  • ポタージュ
  • お野菜の甘み感じる重ね蒸し

をお伝えしました。



玉ねぎの切り方はレッスンでもほぼ毎回
レクチャーをしています。


これから新玉ねぎの季節なので、たくさんみなさんに食べてもらいたいですね♪




美味しいなーれ〜と
仕込んだ後は

ドレッシング作りに取り掛かります。




今回は皆さんにたくさん味見してもらいたいな〜と思い、実践レクチャーをすることに。


あっという間に完成です。




お野菜をこだわったものを選択しても
上からかけるドレッシングに余計なものが入っていることは勿体無いこと。


山梨の農家さまも
岐阜の農家さまも
ニセコの農家さまも
口を揃えてお話されていました。



ドレッシングから、自分の好きな味を
作ってみませんか?




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来週のレッスンも楽しみです♪♪

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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