【本日の仕込みごと】夏と塩レモン




広いキッチンを使える環境になってから、

いろんなことを試みております。

元々、作ることが大好きなので、
喜んでもらえるかな〜
驚くかな〜
など、色々な想いも込めております。


そんな中でも

仕込みごと

が本当に楽しいです。

色々な仕掛け作りを冷蔵庫にしていこうと
思う日々です。


今回は"塩レモン"を仕込みます
さてさて、今回の仕込みごとの主役は
こちら。

そう、

レモン

です。
レモン、そのまま食べると酸っぱいですが、
何かと私たちの食事に彩りを加えてくれますよね。


テニス部だった私は、夏の練習時には
はちみつレモンをよく持って行き。
練習のお供にしていました。


私にとって、そのくらい
レモンは夏には欠かせない食材。


レモンには酸味以外にも

ビタミンC

が豊富。



皮を丁寧に洗って。
丸ごと使います。

切るときもなるべく同じ大きさに。

丁寧に切り、仕込みをする時間は
ワクワクが止まりません。


すぐに食べられるわけではありませんが、
出来上がった日のことを考えながら、
入れ物に詰めていきます。


塩とレモンが
ぎゅうぎゅう詰め。

はっきりと見える塩たちは
どのように変化していくのか…

1日1日、変化を楽しんでいきたいと思います。


付箋もつけて、仕込みは完了。


塩レモンを使って、
お料理レッスンを開催しようかと思ってます。
詳しくは近日に。。。


塩とレモンが美味しくなるのが楽しみです。

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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