ひとりひとりとたくさん話せる料理教室


すっかり秋の気温になりましたね。


もうすぐ10月。

2017年ももう少し。

みなさんはどんな2018年を迎えますか??

すこしずつ、2018年の準備をしていきましょう。



さてさて、先日少人数制のお料理レッスンを開催しました。



たくさんの方とのレッスンもとても楽しいですが、

少人数だともっと楽しい♪



今回はお話をする事がとても大好きなメンバーと

わいわいがやがやとレッスンをしました。




テーマは「お酒」に合う、ヘルシーなレシピ。


飲み屋さんに行くと、ついつい色合いが

「茶色」によりすぎる、という相談を受けます。


少しでも、「飲む」時間を楽しく過ごしてもらいたいので、

あまり気にしないでもらえたらな〜とは思います。





ただ、飲んだ次の日、お腹に負担が残るのは

もったいないので、

少しでもそうならないようなレシピをお伝えしました。




お肉を焼く時は最小限の油でグリル。

もともとお肉が持ってくれている油分を最大限に生かします。



謎のドヤ顔。笑


前菜も3種合わせて程よい塩梅に。

「いい塩梅」

という言葉、とても大好きです。



こんなに笑顔を見ることが出来て、
とても嬉しいです。


デザートもプレゼント。



これからの季節はおうちでのんびり過ごしたくなる季節。


少しずつ、お料理のレパートリーも秋支度・冬支度していきましょう。


今後、

  • 市販のお出汁に負けないお鍋出汁の作り方
  • 季節の仕込みごと〜塩ゆず作り〜
  • 季節の仕込みごと〜味噌作り〜
  • おうち飲みレシピ


などのレッスンを開催していきます。


曜日は主に平日の火・木曜が多くなりそうです。


おうちでの時間が少しでも

「るんるんな時間」になるお手伝い

をしたいと感じる季節になってきました♪

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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