【イベントレポート】お酒とたのしむごはんのポイント


桜が満開の土日、皆さまどのようにお過ごしになりましたか?
春がついにやってきた!
うきうきな侑加です。


さて、先日日本酒に合わせたお料理を提供するお仕事がありました。



今回は九州・福岡を中心とした日本酒のラインナップでした。


私がご用意したお料理は
  • 酢味噌和え
  • 春野菜の白和え
  • 明太子じゃがサラダ
  • 青菜のおひたし
  • しらすの柳川風
  • がめ煮
  • 水炊きスープ
  • 豆乳プリン〜しょうゆ麹添え〜
と、割りかしシンプルめにしました。


お酒を飲む時、

ついつい塩っ気の濃いものが食べたくなる
ついつい脂っこいものが食べたくなる
ついつい糖質欲しくなっちゃう

そんな「ついつい」を予防するメニューを考案しました。


美味しいお酒を飲んで
次の日はお腹すっきり、爽やかに過ごせる

そんなごはんをどんどん作ってまいります。

ここに農家さんの想いとかを詰め込んだメニューに出来たら、さらに嬉しいし、
より面白くなりそう。

わくわくは続く。

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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