トマトは万能調味料に変身できる


野菜の美味しい季節になりました。

紫外線も強いこの季節、野菜のパワーをもらって元気に過ごしましょう。


とは言っても、なかなか忙しい時には野菜を切ったり、調理したり。。。

というのは一手間かかります。

中には面倒に感じてしまう人もいらっしゃるかと思います。


今日はわたしがよくお世話になっている、冷蔵庫の作り置きアイテムをご紹介します。



アイテムの名前は「塩トマト」


最近、よく「塩レモン」の話をしていたため、

どんだけ塩が好きなんだね!と言われそうですが、書きますね。w


塩トマトを作るには、

  • トマト

  • にんにく(すりおろし)
  • はちみつ

の4つがあれば出来ます。



美味しそうなトマトが特売でたくさん買った〜なんて時には

フレッシュで味わうのも楽しんでいただきながら、

調味料にも変身させてあげてくださいね。



塩は天然塩をぜひ使ってみてください。やっぱり美味しいです。

トマト重量の5〜8%くらいの塩分を入れるのですが、

岩塩は塩そのものが海水塩に比べてしょっぱく感じるので、

岩塩を使用するときには3〜4%くらいで大丈夫です。


トマトが調味料に変身しているおかげで、包丁を使用しなくても手軽におかずを作ることが出来るのも魅力。


なんと言っても、トマトから出てくる水分はうまみのかたまりなので、

こちらの活用をおすすめします^^


これから美味しいトマトと出会えるだろうな〜


夏はまだまだ始まったばかりです。

楽しむ方法を考えましょう♪


侑加

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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