電車の中からこんにちは



電車に乗りながら、ちょこっとレシピのご紹介。

今回は「さやいんげん」が主役

夏野菜もたくさん登場し、いよいよ野菜が主役の季節になります。

そんな今回は夏野菜の中でも
「さやいんげん」のレシピの紹介です。



私は小学生のときに自由研究のテーマにするくらい、さやいんげんが大好きです。笑


でも、さやいんげんてそこまで食べ方にバリエーションないのでは?

そう思った方もいらっしゃるかと思います。

胡麻和え、味噌和え、肉巻き…

いやいや、まだまだ色々と使えますよ。

今日はいつもと少し違うさやいんげんのレシピを紹介していきます。
○さやいんげんのグラノーラ和え
<材料>
さやいんげん…2つかみ
玉ねぎ…1/4個
トマト…1個

(A)
塩麹…大さじ1
乾燥オレガノ…小さじ1/2
乾燥バジル…小さじ1/2
酒…大さじ1

グラノーラ…大さじ1

<作り方>
①オーブンを180度に予熱する。
②さやいんげんは3cm幅、玉ねぎは薄切り、トマトはくし型切りをさらに半分にした切り方でそれぞれ切る。
③耐熱皿に野菜をなるべくぎゅうぎゅうに敷き詰め、混ぜ合せた(A)を上からかける。さらに上からグラノーラをかける。
④オーブンに15分ほどかける。



いつもと違ったさやいんげんのドレスアップ。
ぜひお試しくださいね。

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*simple and innocent life*

生活をシンプルに。 体を想い、自分に素直に。 侑加の気ままなブログ。 ふだんのくらしに何かきっかけを♪ 【食について考えるきっかけを】 お届けします。

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